Дієта при вилученому жовчному міхурі

Дієта при вилученому жовчному міхуріЖовчний міхур є сховищем субстанції, що сприяє переварюванню їжі. Дієта при вилученому жовчному міхурі повинна дотримуватися на постійній основі, адже без необхідного запасу жовчі порушується процес травлення.

Корисна інформація

Після операції по видаленню жовчного міхура (холецистектомії) необхідно чітко дотримуватися режиму харчування: дробовий раціон стає головним принципом харчування, трапези слід приурочувати до одним і тим же тимчасовим рамкам, обсяг кожної порції повинен бути невеликим (переїдання повністю виключається). На перших порах, дієта призначається при вилученому жовчному міхурі, передбачає дуже жорсткі обмеження. Через кілька днів раціон поступово розширюється.

Післяопераційна дієта, етап № 1

Після проведення холецистектомії хворий не повинен нічого їсти і пити (протягом 4-х годин можна лише змочувати губи водою, а потім допустимо полоскати рот відварами трав). Тривалість такого утримання — 24 години. Подальша дієта при видаленні жовчного міхура має в своїй основі лише рідина — хворому належить пити мінеральну воду без газу, несолодкий трав’яний відвар (1 л на день). Ще через 36 годин в рідкий раціон можна включити кисіль із сухофруктів, неміцний чай без цукру, нежирний кефір (загальна норма рідини — 1.5 л, пити потрібно кожні 3 години, обсяг кожної з порцій — 100-150 мл).

На 3-й день після операції в меню рекомендується додати:
• Соки (буряковий, гарбузовий, яблучний)
• Негусте картопляне пюре
• Желе на основі фруктів
• Супи-пюре, приготовані на неміцному бульйоні або на воді (заправити страву можна невеликою кількістю вершкового масла)
• Рибу у відварному або паровому вигляді
• Легкий білковий омлет, приготовлений на пару

На цьому етапі в рідкий раціон можна включити солодкий чай. Їсти слід 8 разів на день, кожного разу з’їдаючи не більше 200 г їжі. Починаючи з 5-го дня можна збагатити раціон такими продуктами, як:
• Пшеничні сухарі
• Галетне печиво
• Несвіжий білий хліб

Загальна норма борошняних виробів — до 100 г в день. Далі в раціон можна включити:
• Протерті каші з вівсяної, гречаної, пшеничної крупи (їх можна варити на розведеному молоці)
• Нежирний і некислий сир
• Пюре з вареного пісного м’яса
• Овочеве пюре
• Нежирні кисломолочні напої
У цей період норму рідини можна збільшити до 2-х л.

Післяопераційна дієта, етап № 2

На другому етапі дієти можна перейти до вживання не протертої їжі і знизити частоту прийомів їжі до 5-ти. Виключенню підлягають:
• Тугоплавкі тваринні жири
• Сало
• Жирні сорти м’яса і птиці
• Смажені страви
• Наваристі м’ясні бульйони
• Копченості, маринади, соління, консерви
• Солона риба та ікра
• Шпинат, часник, щавель, цибуля
• Гострі приправи
• Сирі овочі і фрукти
• Житній хліб
• Кремові тістечка і торти, вироби з збитими вершками
• Алкоголь
• Шоколад, какао

В основі раціону знаходяться:
• Вегетаріанські супи (круп’яні, овочеві)
• Молочні супи
• Пісні сорти м’яса, риби, птиці
• Молоко
• Сир
• Негострі сири
• Кисломолочні напої
• Каші
• Макаронні вироби
• Термічно оброблені овочі (капуста, картопля, морква, буряк, гарбуз, кабачки, кукурудза)
• Компоти, киселі, варення, желе, муси, мармелад, мед, зефір
• Вершкове і рослинне масла (обмежено)

Страви повинні мати комфортну температуру — холодна і гаряча їжа повністю виключається. Норма вільної рідини — 1.5 л.

Відгуки

Дієта при вилученому жовчному міхурі не має тимчасового характеру. Відгуки показують, що звикнути до зміни раціону вдається досить швидко, хоча період адаптації, безумовно, доводиться пережити.

Добавить комментарий

запис в діагностичні центри України
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Запис здійснюється через сервіс Лікарні