Що можна їсти при панкреатиті, а в чомусь себе обмежити?

Підшлункова залоза — дуже примхливий орган. Хворим на панкреатит варто ставитися до нього з особливою увагою. Неправильно харчування може викликати гостре прояв хвороби, що характеризується сильними болями в животі, нудотою і блювотою.

Щоб не доводити себе до цього стану, слід дотримуватися дієти. Отже, що можна їсти при панкреатиті, а в чомусь себе обмежити?

Не можна вживати:

  • лимонад, газовані напої, міцний чай, кава, алкоголь;
  • копченості, жирну їжу;
  • солоні та копчені сири, морозиво;
  • сирі овочі;
  • необроблені фрукти;
  • смажені та варені яйця;
  • продукти з штучними барвниками, ароматизаторами та консервантами;
  • фаст-фуд.

Що можна їсти при панкреатиті?

  • молочні продукти. Незбиране молоко слід повністю виключити з раціону, віддавши перевагу кефіру, кисляку і натурального йогурту. Можна вживати сир (не більше 9% жирності). Не позначаться негативно на підшлунковій залозі і сири типу адигейського, моцарели і сиру гауда.
  • крупи. Вівсяна, манна і гречана каші дуже корисні для травлення, в той час як пшоно і перловка — занадто важкі крупи для перетравлення.
  • макаронні вироби. Їх можна їсти в відвареному вигляді з додаванням маленького шматочка вершкового масла.
  • хлібобулочні вироби. Чорний хліб повинен бути під строгою забороною у хворого панкреатитом, його можна замінити білим. Хліб рекомендується вживати злегка підсушене, але ні в якому разі не свіжим. Печиво краще вибирати нездобне і не надто солодке.
  • солодкі продукти. Цукор сильно дратує підшлункову залозу, тому продукти з великим вмістом слід викреслити їх свого раціону. В першу чергу заборонені покупні ласощі, оскільки крім цукру вони, як правило, містять низку інших шкідливих речовин.
  • м’ясо. Так як жирні сорти під суворою забороною, а вживання в їжу м’яса хоча б зрідка просто необхідно, можна урізноманітнити своє меню телятиною у відварному вигляді або супом з фрикадельок.
  • риба. Такі види нежирної риби, як судак, щука, минтай і тріска, позначаться на здоров’я людини тільки з позитивної сторони. Рибу краще відварювати або робити з неї парові котлети.

Корисна порада!Ці рекомендації більше підходять для хворих з хронічним панкреатитом. При загостренні хвороби бажано відмовитися від будь-якої їжі. Дводенного голодування зазвичай вистачає для того, щоб підшлункова залоза упокоїлася і не перестала гостро реагувати на їжу.

Що робити, якщо вас наздогнав гострий панкреатит?

Добавить комментарий

запис в діагностичні центри України
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Запис здійснюється через сервіс Лікарні